تذوق

ليس فقط الخبراء ، ولكن المتذوقين أيضا اجزموا ؛ أن مطبخ "كوشاداسي" يحتوي على نكهات غنية جدًا ولذيذة.

يمتلك مطبخ "كوشاداسي" صفات بمميزات مشتركة مع مطبخ "أيدين" الغني ، ويمكنك تذوق تلك الأمثلة المميزة و النكهات المختلفة لمطبخ "كوشاداسي" في المطاعم الأصيلة أو الحديثة. أشهر المنتجات المحلية التي تخطر ببالك هي التين والعنب والزيتون. بالإضافة إلى ذلك يوجد الأطباق المحلية والمأكولات البحرية.

يمكنك تذوق الأسماك الطازجة والمقبلات اليومية في مطاعم الأسماك الموجودة علي طول الساحل ، بالإضافة إلي وجبات الإفطار القروية اللذيذة التي تتكون عناصرها من المنتجات العضوية القادمة من القري مع المربي اللذيذة المصنوعة في المنازل.

"كوشاداسي" هي منطقة حيوية للغاية في فن الطهي. الرقم القياسي "لأكبر بوفيه مفتوح" مسجل باسم "كوشاداسي". بالإضافة إلى ذلك ، يقام مهرجان "كوشاداسي" للمأكولات كل عام للترويج عن المأكولات المحلية في "كوشاداسي". في السنوات الأخيرة ، تم تنظيم مسابقات الطعام لزيادة اهتمام الأجانب الذين يعيشون في المنطقة وتعريفهم علي ثقافة الطعام في المدينة.

أطباق زيت الزيتون والشوربات والمأكولات البحرية والحمضيات ومربى الحمضيات والنبيذ المصنوع من التين والعنب والحلويات (حلاوة سميد ، كركم ، بودنغ ، أرز باللبن ، عاشورة ، لقمة ، حلوى حوضية) ، الطواجن الساخنة ، زيت زيتون اللوبيا ، ورق العنب ، زيت الزيتون ، القلي ، الأرز الغجري ، تحميص اللبلاب وعشب البحر ، الشعر العربي ، الخرشوف باللحم ، تحميص الباذنجان هي نكهات لا غنى عنها لمطبخ "كوشاداسي". من الصعب الاختيار بين النكهات مثل : الطبق الشهير في المنطقة "شفتكي بستان" ، من الحديقة ، يوفارلاما ، معجنات الباشا ، مشاوي الخضار المحلية الخاصة ، والسلطات (الرجلة ، الفجل ، الباذنجان ، إلخ).