tat

Sadece uzmanların değil, tadanların da görüşü; Kuşadası mutfağının oldukça zengin ve lezzetli tatlara sahip olduğudur.

Aydın’ın zengin mutfağı ile ortak özelliklere sahip Kuşadası mutfağının seçkin örneklerini otantik ya da modern restoranlarda tadabilirsiniz. Yöresel yemeklerin ve deniz ürünlerinin yanı sıra aklınıza gelebilecek bölgenin en ünlü ürünlerini incir, üzüm ve zeytin oluşturur.

Sahil şeridi boyunca uzanan balık restoranlarında günlük taze balıkları, mezeleri, köylerinde ise organik ürünlerden oluşan muhteşem köy kahvaltıları, birbirinden lezzetli ev yapımı reçelleri doyasıya tadabilirsiniz.

Kuşadası gastronomide oldukça faal bir ilçedir. “Dünyanın en büyük açık büfe rekoru” Kuşadası’na aittir. Ayrıca her yıl Kuşadası Yemek Festivali yapılarak, Kuşadası’nın zengin mutfağı tanıtılıyor. Son yıllarda ilçede yaşayan yabancıların Kuşadası Mutfağına ilgisini arttırmak ve tanıtmaya yönelik yemek yarışmaları da düzenleniyor.

Zeytinyağlı yemekler, çorbalar, deniz ürünleri, narenciyeler, turunç reçelleri, incir ve üzümden yapılan şaraplar ve tatlı çeşitleri (irmik helvası, zerde, muhallebi, sütlaç, aşure, lokma, pelvize tatlısı), acılı güveç, zeytinyağlı börülce, yaprak sarma, zeytinyağlı kırlı kızartma, çingene pilavı, sarmaşık ve kedirgen kavurma, arap saçı, etli enginar, patlıcan kavurma Kuşadası Mutfağının vazgeçilmez tatlarıdır. Yörenin meşhur yemeği şevketi bostan, yuvarlama, paşa böreği, yöresel özel sebze ızgarası, salatalar (semiz otu, turp otu, patlıcan vs.) seçim yapmanızı zorlaştıracaktır.